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粮食与食品工业杂志
人气:6225

粮食与食品工业杂志 部级期刊

  • 主管单位:中粮工程科技股份有限公司
  • 主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
  • 国际刊号:1672-5026
  • 国内刊号:32-1710/TS
  • 出版地方:江苏
  • 邮发代号:28-197
  • 创刊时间:2003
  • 发行周期:双月刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 学术咨询:下单时间:1个月内 影响因子:0.51
  • 全年订价:¥ 177.60
  • 订阅数量:
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粮食与食品工业杂志简介

《粮食与食品工业》杂志,于2003年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:32-1710/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:应用技术、标准与检测、信息传递等。

《粮食与食品工业》杂志集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

杂志栏目设置

粮油工程 食品科技 标准与检测 粮油装备与自动控制 专题综述 粮油建筑工程 

粮食与食品工业杂志特色

(1)请勿一稿多投或一稿多种近似版本,以免给自己带来不必要的麻烦。

(2)中文题名一般以20 个汉字以内为宜,最好不设副标题,一般不用标点符号,尽量不使用缩略语。

(3)参考文献的引文或出处应以方括号上标的形式标注序号。在句末标注的,应置于句末标点之前。例:……学生毕业后很难适应激烈的人才竞争[1]。

(4)文稿需要附200字以内的中文摘要、3~5个关键词。

(5)作者简介(包括姓名、工作单位、职称、学术简历及代表作等),注明具体联系方式。

粮食与食品工业杂志数据统计

年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

6 56 65 52 58 57 33 38 0 4

被本刊自己引用的次数

4 11 1 5 2 1 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0156 0.1615 0.3307 0.4661 0.6172 0.7656 0.8516 0.9505 0.9505 0.9609

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

11 50 54 64 45 43 44 26 39 0

被本刊自己引用的次数

8 14 13 4 2 2 0 0 3 0

被引次数的累积百分比

0.0277 0.1537 0.2897 0.4509 0.5642 0.6725 0.7834 0.8489 0.9471 0.9471

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

5 43 55 67 57 41 35 40 25 32

被本刊自己引用的次数

4 15 9 6 2 1 2 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0119 0.1143 0.2452 0.4048 0.5405 0.6381 0.7214 0.8167 0.8762 0.9524

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

18 52 60 75 68 49 42 37 43 19

被本刊自己引用的次数

14 24 18 26 18 4 3 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0349 0.1357 0.2519 0.3973 0.5291 0.624 0.7054 0.7771 0.8605 0.8973

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

18 97 81 60 75 65 53 42 36 41

被本刊自己引用的次数

15 64 40 19 17 15 11 9 5 7

被引次数的累积百分比

0.0279 0.178 0.3034 0.3963 0.5124 0.613 0.695 0.7601 0.8158 0.8793

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

14 59 79 57 54 58 53 47 30 33

被本刊自己引用的次数

4 14 15 12 5 6 6 2 2 1

被引次数的累积百分比

0.024 0.1252 0.2607 0.3585 0.4511 0.5506 0.6415 0.7221 0.7736 0.8302

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

4 55 63 71 34 48 54 46 48 27

被本刊自己引用的次数

0 10 6 6 3 0 2 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0071 0.105 0.2171 0.3434 0.4039 0.4893 0.5854 0.6673 0.7527 0.8007

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

4 43 68 71 76 33 41 45 37 33

被本刊自己引用的次数

0 1 6 0 4 1 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0065 0.0769 0.1882 0.3044 0.4288 0.4828 0.5499 0.6236 0.6841 0.7381

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

10 40 76 69 60 46 40 40 27 25

被本刊自己引用的次数

0 5 4 1 1 1 2 2 0 1

被引次数的累积百分比

0.0169 0.0845 0.2128 0.3294 0.4307 0.5084 0.576 0.6436 0.6892 0.7314

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

19 64 80 63 54 58 44 29 28 40

被本刊自己引用的次数

0 1 6 2 2 1 2 1 0 1

被引次数的累积百分比

0.0284 0.1241 0.2436 0.3378 0.4185 0.5052 0.571 0.6143 0.6562 0.716

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

15 66 76 61 80 58 48 41 30 35

被本刊自己引用的次数

1 0 1 1 0 3 1 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.0228 0.1233 0.239 0.3318 0.4536 0.5419 0.6149 0.6773 0.723 0.7763

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

17 93 83 54 38 60 52 51 32 29

被本刊自己引用的次数

0 2 3 1 1 3 2 2 0 1

被引次数的累积百分比

0.0246 0.1594 0.2797 0.358 0.413 0.5 0.5754 0.6493 0.6957 0.7377
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
王瑞元 32 心粮油加工业;食用植物油;油脂工业;油脂;中国油脂工业
朱慧 19 心流变特性;食品;奶粉;大米;乳制品
王永昌 18 心饲料;饲料加工厂;浅圆仓;锤片粉碎机;挤压膨化
吴伟都 17 心流变特性;大米;黄原胶;流变仪;质构仪
李言郡 14 心流变特性;乳酸菌;大米;黄原胶;饮料
王雅琼 14 心流变特性;大米;黄原胶;流变仪;CMC
姚惠源 13 心米糠;大米蛋白;大米;脂质体;苦瓜
左青 13 心油脂;大豆;大豆油;精炼;豆粕质量
刘兴信 11 心粮油食品;粮油工业;食品工业;粮油;小麦粉
秦卫国 10 心食用油;花生油;精炼;脂肪酸;维生素A
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
无锡中粮工程科技有限公司 297 油脂;平房仓;用油;面粉;精炼
国家粮食储备局 193 饲料;淀粉;食品;面粉;建筑
河南工业大学 128 小麦;馒头;制粉;食品;面粉
江南大学 86 食品;营养;谷物;油脂;食品安全
中国粮油学会 61 食品;粮油;油脂;加工业;油料
国内贸易部 47 饲料;面粉;面粉厂;油脂;建筑
西安中粮工程研究设计院有限... 34 浸出;油料;油脂;榨油;制取
无锡轻工大学 33 食品;休闲食品;食品加工;营养;营养价值
国家粮食局科学研究院 30 杂粮;全谷物;小麦;加工业;谷物
南京财经大学 29 食品;营养;水解物;小麦;超临界CO2萃取

杂志成交记录

  • 下单时间 购买会员 拍下价格 数量 规格
  • 2020-09-10 18:29:38 187829*** ¥ 177.60 1 1年期
  • 2020-09-10 14:34:49 187829*** ¥ 177.60 1 1年期
  • 2020-09-10 13:18:33 187829*** ¥ 177.60 1 1年期

网友评论(不代表本站观点)

来自wanghai**的评论:

粮食与食品工业评论杂志审稿过程很严格,审稿人问题很到位也很专业,第一次修改后回答了专业问题,审稿人让继续修改语言表达,我认真修改后递交,确实让文章润色了不少。非常感谢期刊编辑和审稿老师的建议。非常不错的期刊!

2020-03-08 16:39:53
来自yanghao**的评论:

我打过去,老师很耐心,说该刊每一期发四五篇文学类论文。我把论文发过去不到一周就说同意发表了,发在18年第二期。老师给我指出论文里存在一些问题,说我可以随时修改,在一周之内发给他就可以出刊了。

2019-07-04 17:28:39
来自lumeiyu**的评论:

初审退修,再投,两个审稿人给的意见是修改后终审,返修后编辑通过初审,主任复审,采用。真心感觉杂志的编辑老师特别Nice,很好,细心、专业。认真按照修改意见进行修改很重要!

2019-05-15 15:57:56
来自wanglix**的评论:

审稿速度还可以,只是催了一次,审稿意见为退修再审,审稿人意见很中肯,按照意见修改,提炼出新意后录用。该期刊现在有在线投稿系统了。就像上面的评论一样,该期刊涵盖领域很有针对性,在本等领域属于质量高的期刊。

2019-04-02 11:34:57
来自zhouwei**的评论:

很棒,两周就接到通知,编辑态度特别好,小修后就录用,非常有良心的一本期刊!为该杂志编辑老师的认真负责点赞!超级满意。

2019-03-11 10:40:47
来自fengzhi**的评论:

一个月直接录用,还是很快的了,比较顺利,粮食与食品工业杂志比较好,审稿人意见比较中肯,不歧视外学校的投稿,审稿速度快,这个值得称赞。建议大家可以试一试。

2019-01-25 14:55:57
来自xifangr**的评论:

投稿大约一个星期左右,因无回音,打电话给编辑部,编辑人员都很有礼貌,很热情,提出修改意见后距投稿一个月左右见刊。被这速度给征服了,推荐!

2018-12-24 17:55:44
来自gaoxing**的评论:

收到专家审稿意见,说可以发表,但需要修改以突出研究的独特贡献和创新性,并要求修改格式。返回修改稿后,收到编辑两次非常细致的修改意见,主要是文字表述,文章逻辑性方面的修改。整个进程效率很高,

2018-12-08 10:31:14
来自zhouzhe**的评论:

很好的杂志!投过4篇文章中过3篇。创新很关键,文字不必很多,简短为好。审稿速度很快,如果初审过了,基本问题不大。有兴趣的小伙伴可以试一试。

2018-11-02 15:51:04
来自haojunj**的评论:

这个领域投过的期刊审稿速度最快的了,编辑部处理速度超级快,效率高不拖沓,编辑人很好。相比前面投的某些期刊的审稿速度和专家意见,《粮食与食品工业》是一个非常良心和专业的杂志了。祝期刊越办越好!

2018-10-02 16:59:57
来自qiulian**的评论:

这个期刊还行吧,看了几篇该期刊的文章,写的挺不错的。投了之后过两天就已经在审稿状态了。编辑态度也非常好,办事效率高!1个月不到的时间就录用了。

2018-09-30 10:58:53
来自taofugu**的评论:

早几年有个朋友在这个杂志发过一篇,审稿周期很快,编辑老师很爽快,直接录用,修改要求也没很多,那时候还是通过邮箱投稿过去的,还不错。

2018-09-29 10:47:44
来自chenhui**的评论:

该刊物评审比较正规,评审速度比较快,编辑部的老师与审稿专家都很负责任,唯一美中不足的地方是审稿和发稿周期偏长.论文质量还可以的,审稿信息反馈及时,编辑服务质量好。

2018-08-29 08:55:58
来自helu_zq**的评论:

7月19号投的稿,一直到8月25号才给的结果,感觉《粮食与食品工业杂志》还是比较好中的,要经历编辑审稿,外审,退修,录用这些步骤。当时自己很急着要,觉得很慢,其实还好。

2018-08-28 17:57:02
来自chenkai**的评论:

是正版,物美价廉,性价比超高。杂志之家的服务也不错,服务很好,客服很耐心,每次遇到问题都可以咨询,书本内容不错,很有参考价值,点赞。

2018-05-28 18:09:28
来自ujhubg_**的评论:

粮食与食品工业的编辑老师也很和蔼,很感谢他们。感觉好幸运,前辈说的很好,多了解这方面的问题,提出解决方法;参考杂志以前的文章,在此基础上做出改进或者创新。

2018-02-13 17:13:37
来自ngfx777**的评论:

~从投稿到见刊没用到多久的时间,而且一期一共就只有那么多页,最后邮寄过来的样刊还是由杂志社出的邮费,审稿费用而且都比较合理,感动之情溢于言表!祝该期刊越办越好!

2018-01-29 11:05:18
来自gyghts_**的评论:

粮食与食品工业的编辑认真负责,对于稿件中的任何问题,以及审稿人的意见和建议等重要信息与作者沟通非常及时有效。从投稿到录用很顺利。在这本杂志上投了两篇,均修改后录用。

2018-01-21 11:43:33
来自qaz945_**的评论:

一个不歧视研究生、本科生的粮食与食品工业杂志,编辑老师人很好,态度也很好,也很温柔。很好的杂志刊,建议大家可以投稿试一试。

2018-01-05 11:40:35
来自iuyyr23**的评论:

速度很快,周五晚上投稿,下周周二晚上发邮件说我有部分文章内容不符合他们的期刊要求,要么改要么退,我选择了改,修改再投没想到一个星期就过了,为他们编辑的速度点个赞。

2017-12-12 11:52:01
来自hahtyv_**的评论:

粮食与食品工业这期刊不错,接连投了2篇,有一篇是被退后修改再投,基本都被秒退,估计选题不对,最后一次打完电话马上就退了,不过也好,不耽误事,但是回复的还是及时。

2017-12-07 11:17:37
来自xsc791_**的评论:

我打过去,老师很耐心,说该刊每一期发四五篇食品类论文,我把论文发过去不到一周就说同意发表了,发在17年第二期。老师给我指出论文里存在一些问题,说我可以随时修改,在一周之内发给他就可以出刊了。

2017-11-15 10:35:32
来自nikowel**的评论:

真的是良心期刊,不歧视小硕,审稿速度快,编辑还特别好,期间数次和编辑通话,他都超耐心,审稿每一步在系统里面都能看到,非常好的期刊。

2017-11-03 15:59:19
来自cbgbfng**的评论:

太快了,而且打过电话,编辑态度很好,说显示终审就表示录用了,文章质量确实很棒,数量也不多,审稿期适中。从已经刊发的文章来看,该刊对作者身份还是有一定限制,现已安排在第1期!

2017-10-21 17:59:21
来自yuwuuss**的评论:

粮食与食品工业杂志是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊有利于增强阅读,提升写作水平,形象生动的内容,丰富的文章,很棒的阅读体验,好好学习,天天向上,很满意!!

2017-10-01 08:57:34
来自vbfdbsj**的评论:

是学术性期刊,以推动自主创新、活跃学术气氛、鼓励大胆探索为己任,专事刊载科研人员特别是中青年科学家的学术论文,力求启迪思维、丰富思想、开拓思路,培养和发现更多擅长独立思考、卓有见地的中青年科研人才。

2017-09-22 16:22:57
来自ridekak**的评论:

当初看到有人非议这本书的印刷质量,犹豫了一下还是买了。到手之后发现,没有评论中说的那么差,纸张很不错,影印的也还可以,是正版。不知道其他人收到的书质量怎么样,我的总之还是不错的,以后文学继续关注杂志之家

2017-09-07 16:16:15
来自cdvfbgb**的评论:

定了一年的杂志之家,收到货就开始看,很不错的杂志,订的有点晚了,里面有一些观点振聋发聩,让人深思,会一直订下去,纸张质量挺好的,印刷也不错,完全是大家风范,回头推荐朋友来购买。

2017-08-24 10:17:37
来自kioeois**的评论:

第一次像这样在网上订阅一年的杂志,不懂得订阅流程,咨询了客服,很清晰明了的给我说了订阅流程,第一印象还挺好的,价格也实惠,所以在这家订阅了这本杂志。

2017-08-08 10:18:38
来自sdgfyju**的评论:

粮食与食品工业杂志的文章内容具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。感觉挺适合我的,也非常有趣,吸引人,引人入胜!挺好的,相当不错,质量很好,文字清晰,包装结实,很喜欢,买吧买吧

2017-08-03 09:17:24
来自biouiae**的评论:

编辑比较给力,但是审稿速度真心快。审稿人给出的意见虽然比较基础、专业。回答起来还是比较容易。杂志格式要求严格,我认为文章只要有点新意,即有可能接受,对理论要求不是很严格。历时1个多月,终于接受啦

2017-07-03 14:42:56
来自qiwuaak**的评论:

粮食与食品工业杂志的审稿速度真心很快,每一次的审稿过程基本都不会拖太久,审稿过程很正规,编辑部老师和审稿专家提的问题也直中要害,如果有创新性会给与更多的考虑机会,非常好的期刊!

2017-06-01 11:42:24
来自jnkjdnf**的评论:

投稿半月之后,收到电话通知初审通过,经过一个月后录用。期间修改了一次,主要是格式的问题,编辑人很好,非常耐心,刊物质量也很好,值得推荐!

2017-04-26 16:56:29
来自yqissms**的评论:

编辑和审稿人都很负责任。该期刊审稿速度超快,审稿人给的意见非常中肯而且给了很多指点,修改后文章确实增色不少。编辑老师态度很好,对问题的解决方式非常的敬业!望期刊越办越好

2017-04-13 11:53:26
来自kiiaoxx**的评论:

感觉还是挺好的期刊,审稿人提的问题很多,10多个,不过都是比较客气,还算好回答,提的意见也都很忠恳,编辑工作很认真负责,效率很高,人很好,这是我的第一篇关于应用技术的文章,在此对审稿人和编辑表示感谢!!

2017-03-03 15:12:24
来自sldjim_**的评论:

粮食与食品工业杂志的审稿速度较快,期刊很规范,编辑部整体效率高,基本能在计划时间内完成审稿流程。个人感觉只要按外审专家意见认真修改可以修改的意见,将不能改或不好改的意见在修改说明中充分阐述理由,基本能通过终审。

2017-02-09 11:50:57
来自ijij665**的评论:

粮食与食品工业杂志的编辑真的很认真负责,第一次由于系统问题没收到老师回复的审稿意见,打电话后,马上就又给我发了一份,非常感谢!审稿意见也比较专业,有针对性。非常不错的期刊,值得一投。

2016-07-18 09:28:57
  • eiusbu_**: 编辑部效率很快,赞!审改老师对文章分析也相当透彻,整理出了文章的亮点和不足。非常细致!
    2016-11-12 16:19:10
  • mojiesu**: 整体质量感觉蛮好的,就是期刊的要求确实高,改了无数遍。
    2016-10-18 09:40:10
  • oohga16**: 这个期刊应该说从投稿到审稿,整个过程是比较合理的,一般在2个月左右都能完成审核。
    2016-08-10 15:22:59
来自nianyin**的评论:

投稿2个月通知修改,修改后一周接受。对稿件的处理速度很快,审稿专家很认真,通过稿件修改,感觉自己的写作水平在不断提升,收获很大。态度很不错,期刊质量也算可以。很规范、很有潜力的一个期刊。

2015-11-24 16:42:45
  • prindk_**: 修回后专家认为我修改得很认真,文章有很大提高了。
    2016-12-22 10:45:41
  • sisiluy**: 投之前尽量按杂志的要求和格式进行写作。自己认真答复外审和编辑的问题,应该都能收。
    2016-09-02 09:47:18
来自feilinj**的评论:

投了2篇,审稿速度非常快,一审1个月多点出结果,一个修了3次,一个修了4次,整个下来平均2个月半月时间。审稿人和编辑老师很专业,特别认真负责。

2015-10-06 11:25:05
  • bongh_s**: 该杂志编辑部也很敬业,修改信息都能及时的给予回复。非常感动哦·
    2016-09-09 10:14:43
来自hail**的评论:

审稿进程透明,审稿速度也快,大体能在规定时间节点出结果,我投的这篇审稿速度还是比较快的,外审只用了一个月,两个专家都回复了。听编辑说文章很多,排队等着排版吧。

2015-08-26 09:14:22
  • buaile8**: 编辑老师对稿件的校对也很细致,非常认真负责。推荐
    2016-10-24 15:21:45
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